KOPI & KESEHATAN

Februari 24, 2009 at 6:40 am (Sekilas Info) (, , )

kopi-kesehatan

Studi-studi ilmiah banyak menguji keterkaitan antara meminum kopi dengan kondisi kesehatan si peminum. Hasil beberapa studi mengungkapkan kopi memiliki pengaruh buruk bagi kesehatan. Namun tidak sedikit pula hasil studi yang menguraikan sisi-sisi positif peminum kopi.

Pada asal-mula perkembangannya, kopi dipercaya sebagai obat yang dapat meningkatkan daya tahan serta kesegaran tubuh. Bahkan pada awal sejarahnya, kopi digunakan cendekiawan Muslim sebagai obat, bukan minuman beracun yang harus dihindari. Namun di era modern dunia kesehatan, kopi sebagai minuman mulai mendapat pengawasan dan pemeriksaan medis yang ketat karena dianggap berdampak buruk bagi kesehatan. Sehingga para penikmat kopi seringkali mengkonsumsi kopi dengan perasaan bersalah.

Bagaimana sebenarnya pengaruh kopi terhadap kesehatan ?

Berikut adalah pemaparan mengenai dampak positif dan negatif kopi terhadap tubuh dan kesehatan kita.

Kafein dalam Kopi

Tak lengkap rasanya membahas mengenai kopi tanpa menyinggung sebuah zat yang terkandung dalam kopi – yang amat terkenal, kafein…

  • Zat alkaloid pahit tak berbau dalam kopi yang disebut kafein ditemukan pada tahun 1685 oleh dr. Philippe Sylvestre.1

  • Berdasarkan jenis kopi dan cara pengolahannya, kandungan kafein dalam minuman kopi bisa dibedakan dalam beberapa tingkatan. Jika dipukul rata misalnya, dalam secangkir kopi, sekitar 207 ml atau secangkir espresso, sebanyak 30 ml diperkirakan mengandung kafein sebesar 40 hingga 150 miligram (mg).2

  • Dosis kafein yang mematikan adalah setara dengan seratus cangkir kopi, atau 10 gram kafein.1

  • Para peneliti meyakini bahwa meminum kopi yang berkafein dapat menyebabkan pengerasan dinding arteri yang mengganggu kinerja jantung kita.2

  • Kafein seperti halnya zat alkohol dan nikotin, memiliki kemampuan untuk larut dalam darah yang sampai ke bagian otak, sehingga mempengaruhi pikiran dan menimbulkan kecanduan orang-orang yang banyak mengkonsumsi kafein. Pengaruh kecanduan tersebut ditakutkan sampai taraf yang bisa dikatakan cukup kritis.2

  • Sisi positif kafein adalah menjadikan aliran pikiran lebih cepat dan jernih serta mengusir rasa kantuk dan lelah.1 Setelah mengkonsumsi kafein, seseorang bisa meraih pencapaian intelektual yang lebih tinggi. Berkat kafein pula, aktivitas motorik dan stimuli panca indra jadi lebih lancar.

  • Efek kafein akan terasa setelah mengkonsumsi satu atau dua cangkir kopi. Dengan sejumlah kopi itu detak jantung meningkat, pembuluh darah melebar. Lantas pergerakan cairan dan kotoran padat dalam tubuh bakal dipercepat.1

Beberapa Fakta (Hasil Penelitian) Menarik mengenai Pengaruh Kopi bagi Kesehatan

  • Pada tahun 1685, dr. Philippe Sylvestre menemukan zat-zat kimia dalam kopi secara akurat dan mengujinya pada manusia. Dari situ ia berkesimpulan, ada orang yang dapat menikmati kopi dengan nyaman, ada yang tidak. Bahkan, ia menemukan ada sejumlah kecil orang yang malah tidur lebih nyenyak setelah minum kopi karena biji kopi melenyapkan kekhawatiran dan kegelisahan dalam diri mereka.1

  • Selama 25 tahun penelitian yang intensif, belum ada ahli kesehatan dan gizi makanan yang dapat membuktikan secara ilmiah kaitan antara kopi berkafein dengan angka kelahiran, termasuk tentang kelahiran yang cacat.2

  • Sebuah penelitian yang dilansir The Caffeine Web menyebutkan beberapa ahli psikiatri, ahli penyakit alergi dan zat beracun–toksikologi, menengarai zat kafein sangat potensial menimbulkan gejala penyakit mental. 80% populasi masyarakat dunia mengkonsumsi kafein, dan 25% di antaranya didiagnosis mengalami gangguan mental. Bagi seorang psikiater, kafein dapat menjadi musuh nomor satu, karena identik dengan penyebab kegelisahan, stres, depresi, hingga schizophrenia.2

  • Dari penelitian yang dipimpin oleh Monami Inoue dari Ntional Cancer Center Tokyo terhadap 90.000 orang Jepang, terbukti bahwa konsumsi kopi menurunkan resiko kanker hati sampai separuhnya.1

  • Sebuah hasil penelitian terhadap 6.000 pria dan wanita yang dilaporkan oleh Framingham Heart Study menunjukkan bahwa tidak terdapat kaitan konsisten antara minum kopi dengan kadar koleseterol yang meninggi.1

  • Penelitian yang dilakukan oleh dr. Walter Willet dan rekan-rekannya dari Harvard School of Public Health menyatakan tak ada kaitan konsisten antara asupan kafein dengan serangan jantung dan stroke.1

  • Awalnya, para peneliti dari John Hopkins mendapatkan, dari penelitian tahun 1994 terbukti kaitan antara konsumsi kopi dan peningkatan resiko penyakit jantung. Namun, peningkatan resiko itu terutama terjadi pada pola minum kopi sebelum tahun 1975 – di mana sebelum pertengahan tahun 70-an, orang Amerika belum memakai mesin coffee drip sehingga kopi yang dikonsumsi tidak disaring.1

  • Menurut hasil penelitian yang dilakukan Universitas Sao Paulo Brazil, disimpulkan bahwa kafein mampu merangsang sel-sel sperma dalam tubuh pria, sehingga kesuburan seseorang dapat meningkat. Inti dari penelitian tersebut menyimpulkan bahwa kulitas sperma para peminum kopi lebih sehat dibandingkan sperma orang yang tidak meminum kopi. Kesuburan sperma para peminum kopi disebabkan oleh unsur-unsur yang dikandung kafein. Setelah diteliti, kafein yang terdapat dalam kopi dinilai memiliki kemampuan meningkatkan kecepatan berenang sel sperma.2

  • Sisi negatifnya, peminum kopi berat akan mengalami kekhawatiran kronis, gelisah, dan lekas marah. Dosis kopi sangat besar atau setara dengan sepuluh cangkir kopi kental yang diminum berturut-turut, menghasilkan efek beracun, yaitu muntah, demam, kedinginan, dan mengalami kebingungan mental.1

Bahan Renungan untuk Para Penggila Kopi

Minum kopi berlebihan hanya menjadikan kopi minuman beracun (ibarat sebuah obat yang dapat berubah menjadi racun jika melampaui dosis maksimal pemakaiannya). Jadi, minumlah kopi dalam jumlah wajar. Sejauh ini belum ada laporan efek negatif kopi dari dosis kafein sebanyak 300 mg sehari (satu gelas kopi rata-rata mengandung 100 mg kafein).1 Batas wajar yang dianjurkan adalah sekitar 3 (tiga) cangkir kopi, rata-rata 236 ml per harinya.2

Jika kita ingin menjaga kondisi kesehatan jasmani, maka diperlukan sebuah kewaspadaan dalam menikmati kopi. Oleh sebab itu, kita harus pandai membaca kondisi tubuh, mulai dari kualitas kesehatan pribadi, zat-zat toksik yang dikandung kopi, dan sampai kadar dosisnya, sehingga kita dapat menghindari efek negatif dari kopi.

Perlu diingat bahwa maksud awal minum kopi adalah untuk mendapatkan kenikmatan, sehingga kerusakan pada tubuh akibat kelalaian kita sendiri dalam mengkonsumsinya jelas bukan sesuatu yang kita inginkan.

Selamat menikmati kopi… Tanpa rasa bersalah…

Sumber :

  1. A Passion of Coffee – Seri Gaya Hidup Sehat. Penerbit: Tabloid Gaya Hidup Sehat

  2. Kopi: Dari Sejarah, Efek bagi Kesehatan Tubuh, & Gaya Hidup. Penulis: Eka Saputra. Penerbit: Harmoni. Yogyakarta. September 2008

dokterkecil – 23 Februari 2009

About these ads

30 Komentar

  1. zamrul said,

    ok deh
    tq bu dokter….
    infonya bermanfaat sekali
    buat saya yang pengila kopi………..

  2. dokterkecil said,

    Syukur lah kalau bermanfaat…
    Soalnya saya penggila kopi juga hehehe…

    Terimakasih kunjungannya ke blog saya

    Oh ya..saya barusan juga udah main2 ke blog Pak….Zamroel

  3. a. niappa said,

    Kopi…
    Pagi hari satu cangkir pasti
    Siang kadang kgak lunch tapi pasti secangkir lagi
    Sore hari menjelang pulang kantor cuman kadang-kadang sih

    Jadi boleh ya minum kopi asal gak kebanyakan?

  4. dokterkecil said,

    Boleh… boleh…
    Minum lah kopi dalam batas yang wajar hehehe…

  5. kellyamareta said,

    jadi kurang merasa bersalah kalo minum kopi
    terima kasih infonya
    semoga bu dokter selalu dikaruniai kesehatan

  6. pakdejack said,

    huff.. saya jadi lega bu dokter. masalahnya saya kalo ngopi parah bgt! gut lak ya..

  7. sritono.ap said,

    sejauh ini kesimpulan utama atas dampak minum kopi terhadap kesehatan dianggap masih simpang siur,lha piye tho …soale gw ini pecandu kopi ,klo kerja mikir gak didampingi kopi rasanya ada yang kurang

  8. thomas said,

    Trims Bu.saya juga banyak ngopi…..apalagi kalau lagi..ndak kerja tambah banyak….

  9. nah nii said,

    mw informasi lebih dlm tentang kopi dunkkk…salnya ada tugas presentasi tentang kopi nih….
    tolong yuaaaa

    makasihhh:)

  10. matin said,

    .hehe baru taw ako. .

  11. Exand said,

    Ko q ngrasa kepala bgian blakang sakit bget, pusing jika hbs mnum kopi, sbnernya pengaruh g tu

  12. dokterkecil said,

    Saya sarankan, coba Anda periksakan tekanan darah Anda.. karena ada kemungkinan naiknya tekanan darah setelah minum kopi, terutama kopi jenis Kopi Tubruk. Dan efeknya akan lebih terasa pada orang-orang dengan tekanan darah tinggi.

  13. dudunk said,

    memang betul mas, sya awal ny orang yang anti minum kopi tapi doyan minum susu. setelah minum kopi ternyata ada efek baiknya juga yaitu meningkatkan vitalitas pria, tidak mudah lelah, mempercepat dalam berfikir, dan menjaga daya tahan tubuh dari kedinginan. mungkin juga ada hubunganya minum kopi sangat baik bagi orang yang memiliki tensi darah rendah asalkan jangan berlebihan, karena saya termasuk orang yang bertensi darah rendah.

  14. aniez said,

    oh,,,,gitu yua,,,,,,,
    tapi,,,kenapa kopi bisa bikin orang g ngantuk????
    kira2 bahan apa yang bisa bikin orang jadi g ngantuk???!!!!

  15. dokterkecil said,

    @Aniez: Kafein..! Ya..kafein lah yang menimbulkan efek detak jantung meningkat dan pembuluh darah melebar. Lantas pergerakan cairan dan kotoran padat dalam tubuh bakal dipercepat… cairan dalam hal ini termasuklah darah.
    Oleh sebab itu kopi dapat memberi efek “terjaga” bagi orang yang mengantuk.

  16. azrai said,

    kirain ngopi tu sehat..ah kalau gitu minum air putih ja..jelas dari dulu sehat..

  17. dokterkecil said,

    @Azrai: Ngopi bisa jadi menyehatkan jika tau aturannya & dalam jumlah yang tidak berlebihan. Tapi.. jelas air putih memang lebih sehat.. =)
    Salam kenal…

  18. Granita said,

    Info yg sangat bermanfaat…tapi manakah yang lebih dominan antara efek positif dan negatifnya??teman2 sekantor saya adalah penggila kopi dan setiap hari meminumnya,apa hal tersebut dapat mengakibatkan efek negatif dalam jangka waktu panjang??

  19. perpustakaan bebas said,

    nice post its very2 cool

  20. samuel buttu pongtokoh said,

    kopi tu nikmat banget, kepalaku pusing kalau tidak minum kopi, setiap hari aku menkomsumsi sekitar 3 gelas, apalagi kalau kerja.. waa… bisa lebih… tapi aku sekarang agak legah tanpa kuatir minum kopi, setelah membaca info ini. thx ych..

  21. ester said,

    maksih yah buat informasinya tentang pengaruh kesehatan yang ada didalam kandungan kopi.. saya jg pecandu kopi tp, kini saya bisa lebih berhati2. Gbu

  22. umim said,

    waaaahhh….. serem juga yah mjonsumsi kopi….

  23. Robby Rompis said,

    makasih infonya

  24. hadi said,

    Ya, sippp??? Memang dg minum kopi bs meningkatkn kosentrasi,,,,,,

  25. M Heru Djatmiko said,

    dulu saya pernah sangat suka dengan kopi, nikmat memang, tapi ada yang menyarankan untuk berhenti karena tidak bagus bagi yang tekanan darah nya tinggi (katanya), sekarang setelah saya baca tulisan ini saya jadi ragu lagi, sebaiknya bagaimana ya bu dokter? mohon advisnya, terima kasih, Emha Djatmiko

  26. dokterkecil said,

    Kafein dalam kopi menimbulkan efek detak jantung meningkat.
    Tekanan darah dapat meningkat setelah minum kopi, terutama kopi jenis Kopi Tubruk. Dan efeknya akan lebih terasa pada orang-orang dengan tekanan darah tinggi.
    Jadi, saran saya untuk penderita darah tinggi yang gemar minum kopi adalah :
    1. Batasi konsumsi kopi Anda, maksimal 1 gelas/hari.
    2. Hindari jenis kopi tubruk, karena efek meningkatkan tekanan darahnya lebih besar.
    3. Disarankan memilih jenis kopi yang decaffeinated (sudah dihilangkan kandungan kafeinnya).

  27. Axna CLazziquai said,

    doktr
    apakh zat kafein dalm kopi itu bisa mengkroposkan tulang ???

  28. agriculture world said,

    makasih… bermanfaat jga kopi.. :))

  29. diajeng kecil said,

    thanks infonya bu dokter.infonya sgt berharga.

  30. irwan said,

    trims, info kopi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 28 pengikut lainnya.

%d bloggers like this: